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ノルウェー大使館にて、フィヨルド観光に便利な沿岸急行船 「フッティルーテン」のドキュメンタリー番組を上映いたします。     「世界でもっとも美しい船旅」と呼ばれるフッティルーテンは、ベルゲンからオーレスンを通り、 北部ノルウェーにある町ヒルケネスまでを12日間かけて往復している定期航路。 船内にはキャビンのほかレストランやナイトクラブ、サウナなどもあります。 ノルウェーの西海岸を進むため、クルーズを...
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2009年に開催された「スカンジナビア スマイルフォトコンテスト2009」では、 多くの方々より作品のご応募をいただきました。 たくさんのご応募、誠にありがとうございました。             審査員として写真家の吉村和敏氏を迎え、スカンジナビア政府観光局代表と 各国駐日大使により厳正なる審査を行った結果、優秀作品が決定致しましたので発表いたします! 2月下旬に弊局にて行われた授賞式には、受賞者の皆さま...
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ノルウェー・ベルゲン市から初来日した平均年齢19歳、 俊英80名のオーケストラと、日本でただ一人の ノルウェーの民族楽器、ハルダンゲルヴァイオリン奏者・ 山瀬理桜を迎えてオーロラの国の調べをお楽しみください。         ベルゲン市はノルウェー南西部に位置するノルウェー第二の都市。 フィヨルド観光の中心地として名高く、大作曲家グリーグの生誕の地です。 「ベルゲン・ユースシンフォニー・オーケストラ」は199...
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ノルウェー大使館ホームページにて、 ノルウェーでテレマークスキーインストラクターの資格を取得し、 現在は長野県を拠点に技術指導を行なうと共に テレマークスキーの魅力を広く伝える活動する望月隆氏の 旅行レポートの掲載が始まりました。   ノルウェーの北、北極圏に位置するロフォーテン諸島は「海上に浮かんだアルプス」と表されるほど 美しい場所です。 第一回目のレポートでは、オスロから飛行機で北極圏内側の都...
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北欧レストラン「アクアヴィット」におきまして、スウェーデン大使館後援のもと、 昨年12月にストックホルム市庁舎で行われたノーベル賞晩餐会の料理を 再現するフェアが、3月に実施されます。 国際的行事として世界の注目を集めるノーベル賞受賞祝賀晩餐会は、 ノーベル財団により1901年に始められ、その年のノーベル賞受賞者をはじめ、 スウェーデン王室ファミリー、各国の学者や文化功労者など1300名を迎えて 行われます。 毎年...
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2月

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AQV_B-2北欧レストラン「アクアヴィット」におきまして、スウェーデン大使館後援のもと、
昨年12月にストックホルム市庁舎で行われたノーベル賞晩餐会の料理を
再現するフェアが、3月に実施されます。

国際的行事として世界の注目を集めるノーベル賞受賞祝賀晩餐会は、
ノーベル財団により1901年に始められ、その年のノーベル賞受賞者をはじめ、
スウェーデン王室ファミリー、各国の学者や文化功労者など1300名を迎えて
行われます。
毎年内容が異なることでも注目される晩餐会メニューは、市庁舎内にあるレストラン「スタッドヒュース・シェラレン」が
提案し、財団メンバーが数ヶ月をかけ、スウェーデン独特の風味を変化に富んだ形で演出するよう、味、盛り付け、
全体のバランス、食文化の異なるゲストへの配慮などを考慮のうえ、何度もの試食を重ねて決定されます。

開催にあたりましてはメニュー開発の中心人物である「スタッドヒュース・シェラレン」シェフのグンナル・エリクソン氏を
招聘し、カトラリーや食器、グラスも晩餐会用にデザインされ、実際に使用されたものを現地より取り寄せて
実施いたします。

◆◆ノーベル・ディナー・フェア要項◆◆
会場  :「アクアヴィット」
日時  :2010年3月15日~17日 19:00~
受付人数:各日・10組20名様限定
メニュー:2009年12月10日 ノーベル賞受賞祝賀晩餐会メニュー
料金  :お一人様20,000円(税込み・サービス料別)
後援  :スウェーデン大使館
協力  :スタッドヒュース・シェラレン

北欧レストラン「アクアヴィット」ホームページ

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