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4travelと共同で2010年7月末まで募集してまいりました「デンマークトラベルモニターキャンペーン」へ 数多くのご応募をいただきありがとうございました。 今回弊局では、こちらの当選モニターに現地コペンハーゲンで挑戦していただく7つのミッションのうち、 一つを弊局のtwitterで8/20まで公募いたしました。 応募ツイートのどれもが挑戦していただきたくなるものばかりでしたが、厳正なる審査の結果、 yukleaf さんのアイデアを採用さ...
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サーモンにタラ、甘エビにサバ。果てはソリを引くあの生き物まで…。 シーフードだけじゃないノルウェーを美味しそうな写真とともにご覧下さい。 新提案、グルメな旅ならノルウェーへ - 冷たく澄んだ海が育む新鮮魚貝の数々 http://journal.mycom.co.jp/articles/2010/07/27/norwayseafood/...
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エイ出版 2010年7月28日発売 http://www.sideriver.com/ec/products/detail.php?product_id=14230 特集「世界一幸福な暮らしの秘密」では世界幸福ランキング1位のデンマークで、 その秘密を探ります。 都心のアパートメント、郊外の一軒家、デザイン集合住宅… さまざまなタイプの家に暮らすデンマークの人々の暮らしとは…? ...
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ポプラ社 2010年7月発売 http://www.0510food.com/ ノルウェーへ旅した、ふたりのミス・ユニバース・ジャパン(MUJ)2009&2010。そこで出合ったノルウェーのスペシャルフードをレポートします。...
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本日から始まった 「デンマーク・コペンハーゲンへの旅 3泊5日トラベルモニターキャンペーン」の中で、 弊局では、デンマーク トラベルモニターに挑戦していただく 7つのミッションの最後の1つを、twitter上で募集いたします。 コペンハーゲンで挑戦してもらいたいユニークなミッションを どんどんツイートして下さい。 採用された方には、北欧の素敵なグッズをプレゼント! 【募集要項】 募集期間:2010年7月1日(木)~同8月20日(...
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1月

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「ニュー スカンジナビアン クッキング」は、デンマークで制作され、
スカンジナビア諸国(デンマーク・ノルウェー・スウェーデン)で放送されている人気料理番組。
その特徴は、デンマーク国内の訪れた先々で大自然を背景にキッチンを組み立て、
その土地で採れた食材を用いて料理を作るということ。
番組ホストであるクラウス・マイヤーが、懐かしい味、モダンな調理法、シンプルな味付け…
さまざまなオリジナルレシピをお届けする。
また、料理だけでなく、デンマーク各地、四季折々の目を見張るような美しい景色もお楽しみに!

1月30日スタート!
毎週土曜8:00~8:30 ※隔週新作
番組情報はこちら

第1話の舞台は、デンマーク・ユトランド半島南部の壮大な湿原。クラウスは、子羊とレム島エビに
ライ麦クルトンを添えた欧風サラダのレシピを紹介する。
また、ドイツとの国境近くの美しい水門でソーセージ作りに挑戦したり、伝統のパイについても取り上げる。

【出演者】
クラウス・マイヤー

【出演者プロフィール】
クラウス・マイヤー
…果樹園や料理学校を手掛ける企業家であり、自身が経営するレストランを開店7カ月でミシュランガイドの
2つ星に導くほどの食のプロフェッショナル。
特に食材の収穫期に対する知識が豊富で、すべての食のスタイルに精通しており、
これまで数多くの料理番組でその腕前を披露している。

 

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